Асен Кюшев – нутриционист в FungiMonkeys с над 15 години опит в света на функционалните гъби
Интересът ми към гъбите започна още в ранното детство, благодарение на баба ми и дядо ми. Заедно събирахме полски и горски гъби, а тези първи срещи с природата събудиха любопитство, което остана с мен през годините. Като тийнейджър интересът ми се разшири към мистиката, шаманизма и традиционните лечебни практики. По-късно завърших London College of Naturopathic Medicine, в направление Nutrition. След това се специализирах в създаването на екстракти от лечебни гъби. С времето тази практика прерасна в дългосрочен международен бизнес, посветен на лечебните гъби, тяхното приложение и ползи.
